La Fiamma Pizzeria Napoletana

Usytuowana przy malowniczym Rynku Wielkim 2 w Zamościu, La Fiamma Pizzeria Napoletana stanowi lokal, w którym kultywuje się autentyczne smaki neapolitańskie. Pizzeria ta wyróżnia się posiadaniem certyfikatu AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), potwierdzającego przestrzeganie tradycyjnych receptur oraz zapewniającego wysoką jakość przygotowywanych potraw.

Goście mają szansę spróbować tutaj oryginalnej pizzy neapolitańskiej, przygotowywanej z dokładnie dobranymi składnikami takimi jak mąka typu 00, pomidory San Marzano, mozzarella di bufala oraz oliwa extra virgin najwyższej jakości. Ciasto jest puszyste i jednocześnie chrupiące, wypiekane w tradycyjnym, opalanym drewnem piecu w temperaturze 430–485°C przez maksymalnie 90 sekund, co nadaje pizzy charakterystyczny lekko wędzony posmak.

Menu pizzerii La Fiamma obejmuje nie tylko klasyczne pizze, ale również Panouzzo – specjalność kuchni włoskiej, składającą się z delikatnego chleba wypiekanego na miejscu i wypełnionego świeżymi dodatkami oraz rzemieślnicze lody, które stanowią dopełnienie kulinarnej oferty.