Gospoda pod Czarnym Łabędziem znajduje się w malowniczej lokalizacji na Szlaku Wielkich Jezior Mazurskich w Rydzewie. Działając od wielu lat, łączy elementy tradycji oraz historii, kreując atmosferę zabytkowej, pruskiej karczmy, która pełni zarówno funkcję restauracji, jak i mini-muzeum. W ofercie lokalu znajdują się dania regionalne kuchni polskiej, pruskiej oraz litewskiej, przygotowywane na podstawie dawnych, oryginalnych przepisów.
Karta dań dostosowywana jest do sezonowych zmian i opiera się na świeżych składnikach pochodzących od lokalnych, zaufanych gospodarstw współpracujących w ramach sieci "Dziedzictwo Kulinarne". Szczególnie doceniane są tu potrawy rybne, dziczyzna oraz grzyby, oddające bogactwo smaków regionu mazurskiego. Gospoda pod Czarnym Łabędziem została wielokrotnie nagrodzona, m.in. uzyskując tytuł najlepszej restauracji Warmii i Mazur podczas Festiwalu Sielawa Blues, a ponadto nieustannie pojawia się w renomowanym "Żółtym Przewodniku" Gault&Millau od 2016 roku. Miejsce to wyróżnia się autentycznym charakterem oraz unikalnym dziedzictwem, stanowiąc atrakcyjną propozycję dla osób ceniących kulinarne tradycje Mazur.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1921 | 4.2 / 5 | |
| 301 | 4.6 / 5 |
