Gościniec Kanclerz to kompleks hotelowo-restauracyjny zlokalizowany w Zamościu, przy ulicy Partyzantów 6. Restauracja mieszcząca się w Gościńcu specjalizuje się w daniach kuchni staropolskiej i regionalnej. Można tu wstąpić na "misę" aromatycznego Żuru Szlachcica, skosztować Pierogów Roztoczańskich, zasmakować w gęsich żałądkach lub Steku Kasztelańskim. Miejsce to, położone w bajecznej Roztoczy, posiada również siedem w pełni wyposażonych pokojów gościnnych. To idealne miejsce na kolacje we dwoje, rodzinne przyjęcie czy firmowy lunch.
