Tutti Santi Wrocław Sienkiewicza stanowi wyróżniający się punkt na mapie gastronomicznej Wrocławia, oferując autentyczną włoską pizzę w historycznym budynku dawnej piekarni Mamut przy ul. Sienkiewicza 18/22. Restauracja znana jest z pizzy przygotowywanej według indywidualnej receptury Valerio Valle, co nadaje jej wyjątkowość na polskim rynku kulinarnym. Wypiekane na miejscu ciasto przygotowywane jest ręcznie z wysokogatunkowej włoskiej mąki „5 Stagioni”, a proces jego dojrzewania odbywa się w tradycyjny sposób, zapewniając delikatność, cienkość, chrupkość oraz lekkość.
Sos do pizzy tworzony jest z dojrzałych włoskich pomidorów, a dodatki stanowią starannie dobrane włoskie produkty, takie jak Bresaola, Prosciutto di Crudo czy sery, w tym Mozzarella di Bufala, Ricotta oraz Gorgonzola. Menu obejmuje klasyczne pizze z sosem pomidorowym, a także wersje bianca oraz kompozycje gourmet, bazujące na niekonwencjonalnych połączeniach smakowych i oryginalnych składnikach. Uzupełnieniem karty są różnorodne włoskie makarony, m.in. Lasagna della Mamma i Gnocchi al Burro, jak również desery, na przykład sernik z Ricottą i Panna Cotta. Wnętrze łączy elementy industrialne z gotyckimi detalami, a centralnym miejscem pozostaje piec opalany drewnem, podkreślający wyjątkowy klimat lokalu.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 508 | 4.6 / 5 |
