Szynk Rozbark zlokalizowany w Bytomiu stanowi interesujące miejsce na gastronomicznej mapie Śląska, gdzie dominują tradycyjne dania kuchni śląskiej i polskiej. Restauracja znajduje się na ulicy Wojciecha Kilara 33, w rozbarskiej dzielnicy miasta, na terenie niegdyś wykorzystywanym przez Kopalnię Węgla Kamiennego. Charakterystyczny wystrój wnętrza przywodzi na myśl dawne górnicze lokale, co nadaje jej szczególnego klimatu.
Inicjatorami przedsięwzięcia są członkowie rodziny Fiałkowskich, znani również z prowadzenia lodziarni "U Fiołków". Ich zaangażowanie w gastronomię przejawia się w serwowaniu potraw inspirowanych domową kuchnią, przygotowanych z zachowaniem autentyczności śląskich oraz polskich receptur. W menu znaleźć można klasyczne pozycje, takie jak rolada śląska z kluskami, żur czy wodzionka, a także autorskie specjały, w tym kiełbaskę rozbarską i pierogi a la rolada. Lokal łączy pasję do regionalnych smaków z miejscową historią.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 195 | 4.7 / 5 | |
| 22 | 5.0 / 5 |
