Restauracja Silk & Spicy w Gdańsku stanowi miejsce wyróżniające się na kulinarnej mapie miasta, specjalizując się w serwowaniu autentycznych dań kuchni tajskiej oraz japońskiej. Usytuowana w Food Hall Montownia, restauracja przywiązuje dużą wagę do tradycyjnych receptur oraz jakości wykorzystywanych składników. Kulinarna koncepcja została stworzona przez szefa kuchni wywodzącego się z rodziny wietnamskich kucharzy, co przekłada się na autentyczność smaków zgodną z oryginałem.
W ofercie Silk & Spicy znajdują się potrawy przygotowywane na bazie egzotycznych składników bezpośrednio sprowadzanych z Tajlandii i Wietnamu, z dodatkiem świeżych warzyw oraz mięs pozyskiwanych od lokalnych dostawców. Na szczególną uwagę zasługują autorskie sosy tworzone w restauracyjnej kuchni metodami inspirowanymi starożytną Azją, na przykład sos do pad thaia, w którym długo redukowane są tamaryndowiec, pomidory, sos sojowy oraz rybny. Menu obejmuje szeroką gamę klasycznych dań kuchni tajskiej i japońskiej, w tym aromatyczne curry, pikantne makarony ryżowe, chrupiącą kaczkę z warzywami orientalnymi oraz różnorodne zestawy sushi. Przyjazny klimat oraz sprawna obsługa wpływają na pozytywny odbiór wizyty w Silk & Spicy.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 187 | 4.0 / 5 | |
| trojmiasto | 1 | 1.0 / 6 |
