Poznaje

Poznaje to miejsce zlokalizowane w sercu Starego Browaru w Poznaniu, które łączy rzemieślniczą piekarnię oraz wyrafinowaną restaurację. W lokalu powstają wszystkie potrawy od podstaw, przy zachowaniu dbałości o detale, co zapewnia świeżość i autentyczność smaków. Koncept opiera się na wykorzystaniu składników najwyższej jakości, pochodzących od lokalnych producentów i rodzinnych firm; nie stosuje się tu polepszaczy, konserwantów ani sztucznych dodatków.

Codziennie serwowane jest aromatyczne pieczywo, croissanty i inne słodkie wypieki, a również bogate menu śniadaniowe z propozycjami klasycznymi oraz autorskimi. Wieczorami lokal przekształca się w elegancką restaurację, gdzie szef kuchni Jarosław Kin, wyróżniony w przeszłości przez przewodnik Michelin, przygotowuje kreatywne dania. Kin wnosi do Poznaje swoje doświadczenie i pasję, oferując kompozycje kulinarne charakteryzujące się elegancją oraz wyrazistością. Koncept wyróżnia się na gastronomicznej mapie Poznania, łącząc mistrzostwo piekarskie z wysoką sztuką kulinarną i zapewnia klientom niezapomniane doświadczenia smakowe.