Omotesandō Onigiri w Krakowie stanowi szczególne miejsce na kulinarnej mapie miasta, prezentujące autentyczne smaki Japonii przy ulicy Marszałka Józefa Piłsudskiego 1. Jest to pierwsza onigiri-ya w Krakowie, która koncentruje się na tradycyjnych japońskich ryżowych kanapkach, proponując alternatywę wobec popularnego sushi. Główną ideą działalności jest przekazywanie kulinarnych doświadczeń zdobytych podczas podróży po Japonii, przejawiających się w starannie przygotowanych onigiri.
Przedsiębiorstwo kładzie nacisk na wysoką jakość i świeżość produktów, korzystając z oryginalnych japońskich receptur oraz wyselekcjonowanych składników. Do przygotowania potraw używa się japońskiego ryżu Koshihikari od Sakamoto-ya i wysokiej klasy matchy pochodzącej od Happa, co zapewnia charakterystyczny smak. Onigiri powstają na bieżąco, co gwarantuje chrupkość nori i świeżość farszu. Otwartość kuchni sprzyja transparentności procesu przygotowania dań.
Oferta Omotesandō Onigiri obejmuje szeroki wybór smaków – od klasycznych wersji, jak Tuna Mayo czy Teriyaki Chicken, po autorskie połączenia z łososiem sous-vide i kawiorem, marynowanym żółtkiem z mieloną wołowiną oraz nietypowe Honey Basil Umeboshi. Klienci mogą skorzystać z bezpłatnej zielonej herbaty, co podkreśla autentyczność miejsca. Wnętrze w stylu minimalistycznym nawiązuje do typowych japońskich barów, tworząc spójną atmosferę, a dbałość o szczegóły odzwierciedla pasję do kuchni Japonii, oferując doznania pełne równowagi i umami.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 302 | 4.7 / 5 |
