HAUST

Haust w Krakowie stanowi ważny punkt na kulinarnej mapie dzielnicy Kazimierz, wyróżniając się oryginalnym spojrzeniem na tradycyjną kuchnię polską. Restauracja integruje klasyczne receptury z nowoczesnymi technikami, tworząc innowacyjne zestawienia smaków. Przestrzeń lokalu została zaprojektowana tak, by łączyć miejską swobodę z dbałością o detale, zachęcając do kulinarnych poszukiwań oraz odkrywania nowych smaków i inspiracji.

Istotnym elementem filozofii Haust jest korzystanie ze świeżych, sezonowych produktów, pochodzących od lokalnych producentów, co przekłada się na autentyczność i wysoką jakość oferowanych dań. Menu, aktualizowane zgodnie z porami roku, prezentuje nowatorskie propozycje bazujące na regionalnych składnikach. W ofercie znaleźć można takie potrawy jak tarta warzywna, tatar wołowy, pieczona kaczka czy domowe makarony. Bistro zwraca uwagę szeroką ofertą dostosowaną do różnych wymagań dietetycznych — w tym opcji wegetariańskich, wegańskich oraz bezglutenowych. Dopełnieniem doznań jest selekcja win, m.in. polskich, oraz piw rzemieślniczych z miejscowych browarów, co podkreśla unikalność tego miejsca w centrum Krakowa.