Smażalnia na Bugaju stanowi wyróżniające się miejsce na polskim rynku gastronomicznym, bazując na tradycji serwowania świeżych ryb oraz nowoczesnych rozwiązaniach w hodowli, a także bliskim kontakcie z naturą. Lokalizacja smażalni w urokliwym otoczeniu Kroczyc sprawia, że obiekt jest integralną częścią Gospodarstwa Rybackiego na Bugaju, specjalizującego się od 2012 roku w hodowli pstrąga tęczowego i jesiotra. Ryby te pochodzą bezpośrednio z własnych, starannie pielęgnowanych stawów zasilanych wodą źródlaną i wodami rzeki Krztyni, co przekłada się na wyjątkową świeżość oferowanych dań.
Przy prowadzeniu gospodarstwa wykorzystywane są nowoczesne technologie, takie jak zaawansowane systemy natleniania, aeracji czy recyrkulacji i oczyszczania wody, czym przedsiębiorstwo potwierdza swoje zaangażowanie w ochronę środowiska i troskę o dobrostan ryb. Specjaliści weterynarii regularnie kontrolują zdrowie oraz jakość ryb.
Poza całoroczną sprzedażą świeżych pstrągów i jesiotrów, Smażalnia na Bugaju oferuje smażone ryby serwowane od maja do października, głównie w weekendy i święta. Posiłki można spożywać wśród zieleni, przy stawach lub w altankach. Dla dzieci przewidziano plac zabaw, a w chłodniejsze dni dostępna jest ogrzewana altana. Możliwa jest także organizacja wydarzeń plenerowych, co podkreśla rodzinny charakter i unikalność tego miejsca.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 399 | 4.8 / 5 | |
| 8 | 5.0 / 5 |
