Dala Restaurang

Dala Restaurang znajduje się przy ulicy Krakowskiej 35 na krakowskim Kazimierzu i przenosi elementy kuchni oraz klimatu Szwecji do stolicy Małopolski. Inspirację dla restauracji stanowi dalahäst, czyli tradycyjny, szwedzki koń z drewna będący symbolem radości i pomyślności. Wystrój lokalu, stworzony przez studio Znamy się, wyróżnia się przytulnością oraz odniesieniami do szwedzkich pejzaży i zwyczajów. Wnętrze łączy cynamonowe barwy drewna, szafranowe powierzchnie blatów i zielone zasłony przywołujące na myśl kardamon. Motywy te razem tworzą atmosferę, która przywołuje szwedzkie tradycje kulinarne oraz wzornictwo.

W menu restauracji Dala Restaurang proponowane są specjały kuchni skandynawskiej, m.in. domowe pieczywo, do którego podaje się takie dodatki jak wątróbka z dorsza, gravlax czy ser Comté, serwowane na śniadanie. Wśród słodkich wypieków znajdują się bułeczki kardamonowe oraz jagodowe. Wieczorami serwowane są potrawy takie jak konfitowana noga kaczki czy sznycel z kalmarów o intensywnym aromacie. Miejsce stworzone przez osoby odpowiedzialne za Kaffe Bageri Stockholm stanowi przestrzeń do codziennego celebrowania czasu przy rodzinnym stole w swobodnej i autentycznej atmosferze.