Carla Trattoria Moderna zlokalizowana przy ulicy Święty Marcin 34 w Poznaniu prezentuje nowoczesne podejście do koncepcji trattorii, czerpiąc wyraźne inspiracje z włoskich tradycji kulinarnych i wnętrzarskich. Lokal wyróżnia się ofertą oryginalnych, często regionalnych potraw pochodzących z różnych regionów Włoch. Goście mogą obserwować przygotowywanie świeżych, ręcznie robionych makaronów bezpośrednio w otwartej kuchni, co podkreśla autentyczność i wysoką jakość serwowanych dań.
W menu znajdują się między innymi pizza rzymska przygotowywana na cieście z dodatkiem słodu jęczmiennego oraz rzemieślnicze lody wyróżniające się nieoczywistymi kompozycjami smakowymi. Włoska tradycja kulinarna jest również obecna w autorskich koktajlach. Za ofertę odpowiada szef kuchni Mikołaj Przybysz, znany z doświadczenia na poznańskiej scenie gastronomicznej. Carla Trattoria Moderna łączy włoski temperament z nowoczesnym designem, stanowiąc przestrzeń do spotkań towarzyskich, specjalnych kolacji czy mniej oficjalnych wydarzeń, prezentując świeże spojrzenie na włoską kuchnię.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 202 | 4.6 / 5 |
