Baguette Mi

W centrum Warszawy znajduje się bistro Baguette Mi, wyróżniające się prawdziwym zamiłowaniem do oryginalnych smaków wietnamskiego ulicznego jedzenia. Od czasu, gdy lokal rozpoczął działalność przy ulicy Siennej, zdobył reputację dzięki konsekwencji w odtwarzaniu klasycznych przepisów, co zapewnia klientom autentyczne kulinarne doświadczenie rodem z Hanoi.

Bistro specjalizuje się w banh mi – chrupiących bagietkach z bogatymi, aromatycznymi farszami, uznawanymi za jeden ze znaków rozpoznawczych kuchni wietnamskiej. W menu znajdują się liczne wariacje, między innymi z wieprzowiną char siu, pasztetem wietnamskim z jajkiem sadzonym, drobiowymi klopsikami w słodko-kwaśnej marynacie, kurczakiem w sezamie, wołowiną w trawie cytrynowej czy rybnym kotletem. Oprócz banh mi serwowane są również świeże sajgonki, spring rollsy z krewetkami oraz dania z makaronem, jak smażony pho z wołowiną czy bun bo nam bo.

Lokal kieruje swoją propozycję także do entuzjastów kuchni roślinnej, oferując bogaty wybór dań wegańskich, w tym specjalnie przygotowane banh mi w wersji bez produktów odzwierzęcych, ze szczególną dbałością o jakość i zdrowie. Dopełnieniem menu są tradycyjna wietnamska kawa, herbata Genmaicha oraz napoje typu bubble tea, stanowiące uzupełnienie posiłku. Każde danie odzwierciedla pasję do wietnamskich smaków, charakterystyczną dla tej restauracji.