Mollinari to restauracja zlokalizowana we Wrocławiu, która specjalizuje się w serwowaniu autentycznych włoskich potraw. Lokal mieści się w zabytkowej kamienicy przy ulicy Wita Stwosza 56/57, wykorzystując historyczne tło tego miejsca jako inspirację do tworzenia atmosfery.
Każdego dnia w Mollinari przygotowywany jest świeży makaron w sposób ręczny, natomiast ciasto na pizzę pozostaje dojrzałe przez 48 godzin, co nadaje mu wyjątkową lekkość oraz chrupkość. Takie podejście do procesu wyróżnia ich pizzę, oferując innowacyjne smaki odbiegające od tradycyjnych wersji.
Wszystkie składniki używane w kuchni są starannie wybierane i sprowadzane bezpośrednio z włoskiego regionu Abruzja, co przekłada się na autentyczność proponowanych dań. Menu zawiera znane klasyki kuchni włoskiej oraz wyjątkowe pozycje, na przykład makaron przyrządzany w kręgu parmezanu podczas obecności klientów.
W godzinach wieczornych restauracja przekształca się w bar koktajlowy, w którym barmani serwują autorskie drinki sporządzane na bazie wysokiej jakości alkoholi i świeżych produktów. Wystrój wnętrza łączy nowoczesność z oryginalnymi historycznymi detalami, jak sklepienie krzyżowo-żebrowe, tworząc oryginalną i stylową przestrzeń.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1655 | 4.6 / 5 | |
| wolt | 20 | 8.6 / 10 |
| ubereats | 110 | 4.1 / 5 |
