Falafel Bejrut - Nowolipki

Restauracja Falafel Bejrut, zlokalizowana przy ulicy Nowolipki 15 w Warszawie, stanowi istotny punkt na gastronomicznej mapie miasta, specjalizując się w kuchni libańskiej. Miejsce to zasłynęło dzięki starannie przygotowywanemu falafelowi, który występuje w wielu odsłonach – podawany jest zarówno w chlebie lavash, chlebie otrębowym, jak i na talerzu razem z różnorodnymi, świeżymi dodatkami.

W ofercie restauracji znaleźć można również hummus uznawany za jeden z bardziej cenionych w stolicy, komponowany według autorskiej receptury właściciela wywodzącego się z Bejrutu, Mike'a Raia. Menu Falafel Bejrut prezentuje bogaty wybór dań wegetariańskich i wegańskich, w tym m.in. makdus – bakłażany nadziewane orzechami, maghmour łączący bakłażana i ciecierzycę, czy shakshoukie z mieszanką papryki.

Karta deserowa obejmuje tradycyjną arabską baklavę, znaną pod nazwą „asz el bylbul”, cenioną za umiarkowany poziom słodyczy i dużą ilość orzechów. Oferta napojów obejmuje natomiast libańską lemoniadę z cytryn, pomarańczy i tajemniczego składnika, która wyróżnia się orzeźwiającym smakiem. Lokal doceniany jest za wysoką jakość świeżych składników oraz pasję w przygotowywaniu dań.