MDWA Gdansk

MDWA Gdańsk to restauracja wyróżniająca się na kulinarnej scenie Polski, łącząca wyrafinowaną kuchnię z inspirującą sztuką wizualną. Położona przy ulicy Targ Rybny 1, w renomowanym hotelu Hilton Gdańsk, oferuje kameralną atmosferę oraz widok na Motławę i historyczny Żuraw, co przyczynia się do niepowtarzalnego charakteru tego miejsca.

Koncepcja restauracji opiera się na integracji doznań smakowych i estetycznych. Ważnym elementem wystroju są oryginalne dzieła Wojciecha Fangora, które stanowią inspirację dla kuchni. Pod kierownictwem szefa kuchni Dominika Karpika, MDWA wprowadza innowacyjne, sezonowe menu degustacyjne, prezentując świeże interpretacje lokalnych pomorskich smaków. Każda potrawa jest starannie przygotowywana z wysokiej jakości składników, a oferta restauracji obejmuje również możliwość wyboru serwisu w cichy, nienachalny sposób. Całość podkreśla zaangażowanie w zapewnianie komfortowych warunków i nowoczesne podejście do gościnności, gdzie tradycja łączy się z nowatorstwem.