Masz Babo Placek - Jastrzębie

Masz Babo Placek to charakterystyczny punkt gastronomiczny na mapie Jastrzębia-Zdroju, mieszczący się przy ulicy Broniewskiego 1G. Lokal charakteryzuje się połączeniem elementów tradycyjnych kuchni z nowoczesnymi smakami, co znajduje odzwierciedlenie w serwowanych daniach. Flagową propozycją lokalu jest innowacyjna pizza neapolitańska, której podstawową cechę stanowi ciasto na bazie włoskiego zakwasu Lievito Madre. Ciasto poddawane jest co najmniej dobowej fermentacji na zimno, dzięki czemu zyskuje niepowtarzalną lekkość i aromat, wyróżniając się na tle innych propozycji w regionie.

W ofercie znajdują się też rzemieślnicze pajdy chleba wypiekane przez współpracującą piekarnię i podawane z domowym pastrami – mięso marynowane w ziołach przez 12 dni, następnie przyprawiane według autorskiej receptury i wędzone przez 9 godzin. Do kulinarnych specjalności zalicza się także autorski pulled pork – soczystą, aromatyczną szarpaną wieprzowinę. Menu obejmuje ponadto makarony przyrządzane według własnych receptur i sezonowe zupy, tworzonych z wysokiej jakości produktów, często pozyskiwanych od lokalnych dostawców. Lokal cieszy się renomą zarówno jako miejsce spotkań rodzinnych, jak i towarzyskich, zapewniając przyjemną atmosferę oraz starannie przygotowane potrawy.