Łyk i Kęs

Lokal gastronomiczny Łyk i Kęs mieści się przy ulicy Piotrkowskiej 27, w centralnej części Łodzi, wyróżniając się na kulinarnej mapie tego miasta. Restauracja koncentruje się na współczesnej interpretacji kuchni polskiej, oferując nowoczesne podejście do tradycyjnych potraw oraz świeże spojrzenie na dobrze znane smaki. Za opracowanie menu odpowiada znany łódzki kucharz Damian Marchlewicz, laureat programu Hell's Kitchen, który kieruje zespołem kuchennym przygotowującym kreatywne dania.

Charakterystyczną cechą Łyka i Kęsa jest innowacyjne podejście do klasyki – przykładem jest chociażby wykorzystanie panko zamiast klasycznej panierki albo serwowanie mielonego z kaczki jako nietypowej alternatywy dla tradycyjnych wersji tej potrawy. Menu inspiruje się również różnymi regionalnymi trendami kulinarnymi, gwarantując interesujące kompozycje smakowe i teksturalne – od słodkości i kwasowości po odpowiedni balans miękkości i chrupkości. Restauracja akcentuje przygotowywanie potraw, które łączą komfort z nieoczywistymi doznaniami, dedykowanych tak rodzinnym posiłkom, jak i swobodniejszym spotkaniom w przyjaznej atmosferze. To miejsce stworzone z myślą o wszystkich poszukujących tradycyjnych polskich smaków w nowoczesnej odsłonie.