MineWine

Znajdujący się w Zalasewie, w kompleksie Bumerang Park, MineWine Bumerang Park to miejsce łączące funkcje salonu win, wine baru oraz bistro, obecne na regionalnej scenie gastronomicznej od lutego 2022 roku, a od sierpnia 2025 roku funkcjonujące jako rozbudowane Bistro & Wine Bar. Lokal posiada bogatą kolekcję win z całego świata, obejmującą ponad 450 wyselekcjonowanych etykiet, które dostępne są na zasadzie wyłączności, ze szczególnym naciskiem na wina od niewielkich, rodzinnych winnic stawiających na wysoką jakość.

Oprócz szerokiego asortymentu win, MineWine proponuje aromatyczną kawę włoską, popularne napoje, takie jak matcha, a także własne ciasta oraz desery przygotowywane na miejscu. Menu bistro, inspirowane sezonowymi produktami oraz kuchnią śródziemnomorską, obejmuje między innymi owoce morza, serwowane od środy do niedzieli. W weekendowe poranki od 9:30 do 14:00 dostępne są śniadania z wypiekanym na miejscu pieczywem oraz daniami szefa kuchni Antoniego Świerczewskiego.

Kadra z wieloletnim doświadczeniem w gastronomii, prowadzona przez menedżerkę Zuzannę Pietrzak, odpowiada za wyjątkową atmosferę tego miejsca. Salon Win & Winebar doskonale nadaje się do organizacji kameralnych przyjęć, degustacji i spotkań branżowych dla maksymalnie 30 osób. Regularnie odbywają się tu także kursy oraz wydarzenia z producentami win, kładąc nacisk na pogłębianie wiedzy o winie i gastronomii.