Restaurant Giewont

Restauracja Giewont zlokalizowana w Kościelisku wyróżnia się na gastronomicznej mapie Podhala, oferując niezwykły klimat, wysoką jakość serwowanych potraw oraz profesjonalną obsługę. Z obiektu rozpościera się widok na Giewont, co nadaje restauracji niepowtarzalny charakter. W skali kraju to jedyna restauracja spoza dużych miast, która otrzymała prestiżową gwiazdkę Michelin, co czyni ją symbolem kulinarnej doskonałości regionu Tatr.

Kuchnia restauracji łączy polską tradycję kulinarną z nowoczesnymi technikami. Szef kuchni Przemysław Sieradzki komponuje zrównoważone i wyraziste smakowo dania, w których innowacja idzie w parze z lokalną tradycją. Składniki pochodzące od regionalnych dostawców odgrywają istotną rolę, wpływając na świeżość i autentyczność potraw. W menu dostępne są degustacyjne warianty: sezonowe, klasyczne i wegańskie, prezentujące bogactwo smaków. Przeszklona kuchnia umożliwia obserwację pracy zespołu, a wnętrza inspirowane alpejskimi restauracjami tworzą spójną całość z otoczeniem. Na terenie obiektu znajdują się przestronny taras do podziwiania widoków oraz sala VIP, przystosowana do kameralnych spotkań.