Restauracja Sudavia

Restauracja Sudavia działająca w Suwałkach stanowi centralne miejsce w Hotelu Szyszko*** przy ul. Innowacyjnej 3 i wyróżnia się nowoczesnym podejściem do tradycji kulinarnej Suwalszczyzny. Nazwa restauracji mocno nawiązuje do lokalnej historii, odwołując się do Jaćwieży, dawnych ziem zamieszkiwanych przez bałtyckich Jaćwingów. Menu łączy elementy kuchni polskiej oraz regionalnej z nowatorskimi inspiracjami, zawierając także wpływy litewskie.

Oferta kulinarna restauracji obejmuje dania przygotowywane z jakościowych, lokalnych produktów, m.in. kartacze z gęsiną, zupę z ryb z Suwalszczyzny oraz pierogi z wędzonym jesiotrem. Sudavia przykłada dużą wagę do indywidualnych potrzeb gości, proponując opcje wegańskie oraz bezglutenowe. Wystrój wnętrz utrzymany jest w eleganckim i przytulnym stylu, co sprzyja organizacji zarówno kameralnych spotkań, romantycznych kolacji, jak i rodzinnych uroczystości czy wydarzeń firmowych. Ważnym udogodnieniem pozostaje całoroczna sala zabaw dla dzieci – jedyna taka w regionie. Restauracja otrzymała dwukrotnie nagrodę Złotego Widelca, potwierdzając tym samym wysoki poziom obsługi oraz kuchni.