Zlokalizowana w centrum zabytkowego Krakowa, przy ulicy św. Anny 3, Restauracja Nowa Reforma mieści się w średniowiecznych piwnicach, które przez wieki pełniły funkcję składów wina. Nazwa restauracji odwołuje się do historycznego dziennika wydawanego w tej samej kamienicy w latach 1893-1928, co podkreśla znaczące dziedzictwo historyczne tego miejsca.
Wnętrza lokalu wyróżnia gotycka architektura, zachowane łuki oraz oryginalny kominek z XIV wieku, co nadaje przestrzeni wyjątkowy, nastrojowy i artystyczny charakter. Restauracja znana jest z kuchni, która łączy tradycję staropolską z nowoczesnym podejściem, czego dowodem są propozycje szefa kuchni Adriana Ferdka oparte na sezonowych składnikach, takich jak dziczyzna, gęsina, sery regionalne oraz niecodzienne warzywa. Oferta obejmuje również szeroki wybór dań wegetariańskich i wegańskich. Starannie dobrana karta win, obejmująca trunki z Moraw, Słowenii i Mołdawii, uzupełniona o wyjątkowe piwa oraz lokalne nalewki, stanowi znakomite dopełnienie posiłku. Menu zamykają świeże i wykwintne desery, przygotowywane na miejscu w autorskiej cukierni.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 247 | 4.9 / 5 | |
| 3 | 5.0 / 5 |
