Restauracja Fidelli

Położona w centrum Gdyni przy ul. Abrahama 24 Restauracja Fidelli specjalizuje się w kuchni inspirowanej tradycjami Półwyspu Apenińskiego. Koncept restauracji powstał z zamiłowania do włoskiej gastronomii, łącząc klasyczne receptury z wykorzystaniem lokalnych, sezonowych składników. Wyróżnikiem miejsca jest rzemieślnicza produkcja makaronu, gdzie każdego dnia ręcznie przygotowywane są rozmaite formy pasty, między innymi ravioli oraz pappardelle, cechujące się różnorodnością kształtów i barw. To podkreśla nacisk na jakość i precyzję wykonania.

Fidelli korzysta z wyselekcjonowanych składników, sprowadzając niektóre produkty bezpośrednio z Włoch, a pozostałe zamawiając u regionalnych dostawców, takich jak gdyńskie Hale Targowe, co zapewnia świeżość i oryginalność serwowanych potraw. Miejsce znane jest nie tylko z wyśmienitej kuchni, ale także z rodzinnego klimatu sprzyjającego swobodnej atmosferze. W ofercie znajdują się warsztaty kulinarne – również dla dzieci – oraz kolacje degustacyjne, prezentujące włoską sztukę kulinarną. Dwa poziomy lokalu stwarzają przestrzeń zarówno dla większych grup, jak i kameralnych spotkań czy wydarzeń specjalnych.