Epicka picka

Przedsiębiorstwo Epicka Picka prowadzi działalność gastronomiczną w Tarnowie, mając swoją siedzibę przy ulicy Adama Boryczki 6/U11. Miejsce to wyróżnia się połączeniem miłości do kuchni włoskiej oraz rzemieślniczego kunsztu. Główną specjalnością lokalu jest autorska pizza, powstająca na bazie włoskiego zakwasu Lievito Madre oraz mąki pełnoziarnistej. Wyrabiane ciasto stanowi efekt mieszanki trzech rodzajów włoskich mąk i przechodzi proces zimnej fermentacji, trwający co najmniej 48 godzin, dzięki czemu otrzymuje się lekkość oraz głębokie walory smakowe, które odróżniają firmę na tle konkurencji w regionie.

Pizza w Epickiej Picki wypiekana jest w tradycyjny sposób – na kamieniu biscotto przy bardzo wysokiej temperaturze, przy czym każdy placek formowany jest ręcznie. Menu obejmuje również wysokiej jakości włoskie składniki, a także zróżnicowane pozycje, takie jak sałatki, bruschetty, panuozzo, makarony i desery. Uzupełnieniem oferty jest kawa pochodząca z rzemieślniczej palarni. Historia firmy podkreśla determinację twórców, którzy wiele prac remontowych wykonali samodzielnie, co zaowocowało miejscem z prawdziwą pasją do gotowania oraz dzielenia się smakiem. Klienci cenią restaurację za niepowtarzalną jakość oraz atmosferę.