Nie śpimy, lepimy

W centrum Swarzędza działa restauracja Nie śpimy, lepimy, która specjalizuje się w pielęgnowaniu polskich tradycji kulinarnych. Przedsiębiorstwo ma charakter rodzinny i prowadzone jest przez rodzeństwo. Początkowo podstawą działalności była ręczna produkcja lokalnych pierogów, a z czasem lokal przekształcił się w przestrzeń dedykowaną smakoszom domowej kuchni. Kluczowym elementem przyrządzania pierogów jest ciasto według receptury Babci Danki, inspirujące całość menu.

Restauracja jest znana zarówno z klasycznych wariantów pierogów, na przykład z kapustą i grzybami lub ruskich, jak i z autorskich kompozycji, odpowiadających współczesnym gustom. W ofercie znajduje się również wybór innych dań polskich, takich jak kopytka, pieczona kaczka w owocach, makarony, bogata gama zup, pasztetów oraz bigosu, przygotowywanych na bazie naturalnych produktów. Asortyment firmy obejmuje także mrożone oraz pasteryzowane gotowe potrawy do wykorzystania w domu. Wyróżnikami działalności Nie śpimy, lepimy są przywiązanie do tradycji oraz troska o jakość i szczegóły przygotowania potraw.