W miejscowości Bilcza, przy ulicy Żeromskiego 113, funkcjonuje restauracja wyróżniająca się prawdziwie włoskim charakterem – Napalone Pizza Napoletana. Jest to jedyny lokal w województwie świętokrzyskim, który posiada prestiżowy certyfikat AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), będący od 1984 roku międzynarodowym potwierdzeniem zgodności z tradycją oryginalnej pizzy neapolitańskiej. Certyfikat ten gwarantuje przygotowanie pizzy według rygorystycznych standardów przekazywanych przez pokolenia włoskich mistrzów pizzy.
Wyróżniającą cechą lokalu jest specjalny piec Stefano Ferrara Forni z Neapolu, osiągający temperaturę przekraczającą 500°C, co umożliwia wypiek pizzy w ciągu 60–90 sekund, nadając jej wyjątkową jakość i strukturę. Wysoka jakość potraw wynika też ze stosowania włoskich, oryginalnych składników sprowadzanych wprost z regionu Kampania. Serwowana pizza charakteryzuje się delikatnym, cienkim środkiem o grubości dwóch lub trzech milimetrów i wysokimi, dwucentymetrowymi brzegami.
Oferta restauracji obejmuje nie tylko klasyczną pizzę neapolitańską, ale także wyselekcjonowane włoskie desery, koktajle oraz aromatyczną kawę Toraldo, podkreślające włoski profil lokalu. Priorytetem działalności Napalone Pizza Napoletana pozostaje autentyczność używanych produktów oraz wierność włoskiej tradycji kulinarnej, co przekłada się na wyjątkowe doświadczenie gastronomiczne inspirowane kulturą Neapolu.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 440 | 4.6 / 5 |
