Monka Młyny Rothera

Monka Młyny Rothera zlokalizowana w Bydgoszczy to restauracja mieszcząca się w zabytkowych wnętrzach dawnego kompleksu Młynów Rothera na Wyspie Młyńskiej. Lokal wyróżnia się specjalizacją w kuchni włoskiej i francuskiej, skupiając się na ofercie sezonowych dań. W menu dostępne są między innymi neapolitańska pizza, ręcznie wyrabiane makarony oraz potrawy przygotowywane z świeżych składników.

Restauracja korzysta z niepowtarzalnego położenia w historycznym obiekcie, umiejętnie łącząc elementy tradycji z nowoczesnym wystrojem. Wnętrza ozdobione drewnianymi belkami i detalami z kamienia młyńskiego nawiązują do bogatej historii budynku. Miejsce to rozciąga się na dwóch poziomach, co pozwala na organizację zarówno codziennych spotkań, jak i bardziej okazałych uroczystości, takich jak przyjęcia rodzinne czy firmowe bankiety. W Monka Młyny Rothera zamiłowanie do gastronomii towarzyszy pielęgnowaniu lokalnego dziedzictwa.