Miyama. Sushi

Miyama Sushi to restauracja zlokalizowana w Krakowie przy ulicy Zarzecze 2, koncentrująca się na serwowaniu autentycznej kuchni japońskiej. Zespół składa się między innymi z sushi mastera posiadającego czternastoletnie doświadczenie zawodowe, zdobywane w Tokio oraz w Polsce, Czechach i Norwegii. Tak bogate kompetencje zespołu pozwalają utrzymać wysoki standard oraz dbałość o tradycyjne techniki przyrządzania potraw.

Do cech charakterystycznych Miyama Sushi należy nieustanne podnoszenie jakości dań poprzez skrupulatny wybór składników. Restauracja codziennie korzysta ze świeżych warzyw, ryb oraz owoców morza pochodzących od czołowych dostawców, a także wysokogatunkowego ryżu. W menu oprócz klasycznych pozycji, takich jak nigiri, futomaki i sashimi, znajdują się także nowoczesne propozycje: azjatyckie makarony, różnorodne bowle oraz ręcznie robione desery mochi.

Lokal został zaprojektowany z myślą o wygodzie gości, oferując komfortowe, klimatyzowane wnętrze oraz letni ogródek, do którego można przyprowadzać zwierzęta. Firma podejmuje działania proekologiczne, wybierając biodegradowalne opakowania. Dodatkowo Miyama proponuje torty sushi i organizuje specjalistyczne warsztaty pod okiem szefa kuchni, łącząc japońską tradycję z nowoczesnym podejściem kulinarnym.