MADRE

Madre to restauracja znajdująca się w Warszawie przy ulicy Dobrej 40, wyróżniająca się na tle stołecznej sceny gastronomicznej jako miejsce inspirowane kulturą włoską. Jej założycielami są Pablo Martin Delgado oraz Giacomo Carreca, duet o hiszpańsko-włoskich korzeniach, który stworzył koncept oferujący współczesną, sezonową kuchnię włoską z nietuzinkowymi akcentami.

Do mocnych stron lokalu należą wyrafinowane pizze sporządzane na 18-letnim zakwasie, co przekłada się na unikalny smak oraz strukturę ciasta. W ofercie restauracji znajdują się także przygotowywane na miejscu makarony i oryginalne przystawki, w tym churrosy z parmezanem oraz kremowe krokiety z szynką parmeńską. Wszystkie składniki są starannie selekcjonowane i pozyskiwane bezpośrednio z Włoch. Panująca tu swobodna atmosfera sprawia, że jest to odpowiednie miejsce zarówno na spotkania biznesowe, jak i nieformalne wyjścia. Restauracja łączy innowacyjne podejście z tradycją, oferując swoim gościom wyjątkowe doznania kulinarne.