Konsulat Praettigau

Konsulat Praettigau w Warszawie jest oryginalnym punktem na gastronomicznej scenie Pragi-Północ, działającym od września 2015 roku. Miejsce to wykracza poza konwencjonalne rozumienie restauracji, funkcjonując jako centrum projektu artystyczno-kulturowego o szerszym zasięgu. Swoją działalnością nawiązuje do szwajcarskiej doliny Praettigau, będąc inicjatywą, której celem jest wspieranie niezależności artystycznej, kulturalnej oraz społecznej.

Wnętrza restauracji konsularnej cechuje minimalistyczny, industrialny design, uzupełniony o elementy vintage oraz unikatowe instalacje artystyczne. Przestrzeń wyróżnia się niepowtarzalnym klimatem, w którym łączą się sztuka i gastronomia. W karcie znajdują się potrawy kuchni międzynarodowej, przygotowywane przez szefa kuchni Charliego, wywodzącego się z Wybrzeża Kości Słoniowej. Lokal stanowi przestrzeń dla wydarzeń kulturalnych, wystaw oraz rozmaitych działań artystycznych.