W samym centrum Wrocławia, w zabytkowym Bastionie Sakwowym, swoją siedzibę ma Gustaw Restauracja, która łączy tradycję kulinarną z elementami współczesności. Nazwa lokalu nawiązuje do Gustawa Liebicha, postaci odpowiedzialnej w XIX wieku za ożywienie Wzgórza Sakwowego jako ważnego ośrodka kulturalnego miasta. Tradycję tę podtrzymuje obecny szef kuchni, Kacper Sawoń, inspirując się dawnymi menu polskiej oraz breslauerskiej kuchni z XIX stulecia.
Menu Gustaw Restauracji prezentuje nowoczesne podejście do fine diningu, stawiając na autorską interpretację dań w oparciu o wysokiej jakości, regionalne produkty. W ofercie znajdują się wykwintne potrawy, dopełnione starannie dobraną kartą win i kreatywnymi koktajlami. Historyczny charakter wnętrz oraz duże, panoramiczne okna pozwalające podziwiać Hotel Altus Palace i Park Staromiejski nadają restauracji unikalny klimat.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 254 | 4.7 / 5 | |
| 4 | 4.0 / 5 |
