EDO Fusion Japanese Restaurant stanowi szczególne miejsce na kulinarnej mapie Krakowa, usytuowane przy ulicy Miodowej 8 w dzielnicy Kazimierz. Restauracja koncentruje swoją ofertę na wyrafinowanej kuchni japońskiej, z mocnym akcentem na przygotowywanie sushi, wyróżniającego się dbałością o detale oraz estetyczną prezentacją. Wyróżnia się innowacyjnym podejściem fusion, które łączy tradycyjne techniki kuchni Japonii, Tajlandii i innych azjatyckich regionów z inspiracjami z kuchni światowej, w tym elementami śródziemnomorskimi i meksykańskimi.
W menu obecne są wyjątkowe propozycje, takie jak mule kambodżańskie z curry, dorsz w słodkim miso, halibut w sake, a także klasyczne dania w rodzaju Pad Thai, ramen czy Pho-Bo. Nowoczesne, przestronne wnętrze ozdobione jest elementami kwiatowymi oraz kaskadami wody, co nadaje temu miejscu relaksujący, odprężający klimat. Od ponad dwóch dekad EDO Fusion buduje swoją renomę, otrzymując liczne wyróżnienia w prestiżowym przewodniku Gault & Millau i uznanie zarówno wśród ekspertów, jak i gości, będąc jedną z wiodących azjatyckich restauracji w Polsce.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1665 | 4.4 / 5 | |
| 345 | 4.7 / 5 | |
| tripadvisor | 321 | 4.0 / 5 |
