Della Vita

Restauracja Della Vita, zlokalizowana w Markach, specjalizuje się w serwowaniu autentycznej pizzy neapolitańskiej, odwołującej się do tradycyjnej kuchni włoskiej. Proces przygotowania ciasta opiera się na oryginalnej recepturze, która zakłada co najmniej ośmiogodzinne dojrzewanie, pozwalające uzyskać optymalną strukturę. Każda pizza formowana jest ręcznie, co przekłada się na cienkie, wilgotne wnętrze oraz puszyste, dobrze wyrośnięte brzegi. Priorytetem dla Della Vita pozostaje wykorzystywanie wysokiej jakości składników, w tym starannie wybranych pomidorów San Marzano i mozzarelli di bufala Campana sprowadzanych z włoskiego regionu Kampania. Wypiek odbywa się w tradycyjnym, opalanym drewnem piecu, co wzbogaca smak i aromat dań. Oprócz pizzy, oferta obejmuje szeroki wybór makaronów oraz przystawek inspirowanych kuchnią włoską.