CHIX Fried chicken and more - Gdańsk | Trójmiasto

Położona w gdańskiej Foodhall Montownia, CHIX Fried Chicken and More stanowi wyróżniające się miejsce na gastronomicznej scenie Trójmiasta, koncentrując się na serwowaniu oryginalnego koreańskiego smażonego kurczaka. Przedsiębiorstwo zwraca szczególną uwagę na walory smakowe i wysoką jakość potraw, co jest efektem pracy szefa kuchni Olafa Sternickiego. Jego doświadczenie, zdobyte w prestiżowych restauracjach nagrodzonych gwiazdkami Michelin w Kopenhadze, takich jak Marchal, a także podczas współpracy z twórcami kultowej Nomy, przekłada się na precyzję i pasję obecne w całym menu.

Karta dań, oparta na starannie dobranych składnikach, obejmuje kurczaka marynowanego w autorskich mieszankach przypraw, panierowanego w trzech rodzajach mąki i smażonego podwójnie dla uzyskania chrupkości i soczystości. Oferta CHIX składa się m.in. z charakterystycznych kanapek z koreańskim kurczakiem – zarówno w pikantnej wersji z pastą chili, jak i łagodniejszej z sosem miodowo-czosnkowym. W menu znajdują się również polędwiczki, skrzydełka i chrupiące boczniaki w tempurze jako opcja dla wegetarian. Potrawy serwowane są z domowymi dodatkami oraz pieczywem od lokalnych piekarzy, a sezonowe składniki wzbogacają ofertę smakową. Każdy miłośnik kuchni znajdzie tu propozycje ceniące jakość i smak w przystępnej odsłonie.