Cechownia Rozbark Kawa i Strawa

W centrum Bytomia, w odrestaurowanej przestrzeni dawnej cechowni kopalni Rozbark, obecnie mieszczącej Teatr Rozbark, mieści się Cechownia Rozbark Kawa i Strawa. Ta restauracja cechuje się wyjątkową kombinacją klimatu przemysłowego oraz przytulnego wnętrza, sprzyjającego eksploracji różnorodnych smaków. Jej kuchnię wyróżnia autorskie podejście, staranność w detalach oraz inspiracje pochodzące z kuchni świata.

Szef kuchni, mogący pochwalić się wieloletnim doświadczeniem, łączy smaki tradycji włoskiej, azjatyckiej, polskiej i śląskiej, oferując gościom innowacyjne i zróżnicowane propozycje kulinarne. Charakterystyczny dla lokalu jest nacisk na przygotowywanie potraw od podstaw – makaronów, kiszonek oraz sosów, co przekłada się na świeżość i wysoką jakość dań. Menu obejmuje m.in. orientalny chow mein, orange chicken, burgery oraz śniadania, które były początkiem działalności restauracji. Wyróżnikiem są także oryginalne pozycje, jak panierowana w panko wątróbka z chutneyem cebulowo-chrzanowym. Karta napojów zawiera klasyczne i nietypowe kawy, takie jak orange espresso, a także piwa kraftowe i autorskie koktajle. Kameralna atmosfera sprawia, że lokal jest odpowiedni na spotkania, odpoczynek oraz smakowanie potraw w nietypowym, industrialnym otoczeniu.