Restauracja Bombolone zlokalizowana w Mielcu przy ulicy Wolności 44 odznacza się połączeniem neapolitańskich tradycji kulinarnych z naciskiem na autentyczność serwowanych smaków. Lokal oferuje pizzę neapolitańską, której receptura opiera się na starannie dobranych składnikach: wodzie, włoskiej mące typu „00”, drożdżach oraz soli morskiej. Ciasto jest ręcznie wyrabiane, a do wypieku wykorzystywany jest specjalny piec kopułowy osiągający temperaturę 460-500°C. Dzięki temu pizza uzyskuje charakterystycznie chrupiący i lekko przypalony brzeg i jest gotowa w 60-90 sekund.
Każda pizza w Bombolone ma średnicę do 35 cm, a jej baza tworzona jest ze słodkich pomidorów San Marzano oraz świeżej mozzarelli fior di latte z mleka krowiego. Dopełniają ją świeża, cięta bazylia i oliwa z oliwek extra virgin. Wysoka jakość składników, często sprowadzanych bezpośrednio od włoskich producentów, gwarantuje oryginalność oraz świeżość potraw. Oferta obejmuje również klasyczne włoskie desery, takie jak tiramisu i panna cotta, a całość można uzupełnić kawą z wyselekcjonowanej mieszanki ziaren lub rzemieślniczym piwem. Bombolone kładzie nacisk na jakość i autentyczność przekładające się na unikatowe doświadczenia kulinarne.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1234 | 4.9 / 5 | |
| 26 | 5.0 / 5 |
