27 Porcji Było Minęło

27 Porcji Było Minęło jest restauracją zlokalizowaną w krakowskiej dzielnicy Wola Justowska, w pobliżu Parku Decjusza. Lokal skupia się na nowoczesnej interpretacji kuchni polskiej, przywiązując dużą wagę do idei slow food oraz wykorzystywania sezonowo dostępnych składników. Dbałość o świeżość oraz wyselekcjonowane, regionalne produkty stanowi jeden z fundamentów funkcjonowania restauracji. Inspiracje czerpane są zarówno z lokalnych upraw, jak i ofert dostawców z okolicy.

Krótkie, dynamicznie zmieniane menu jest rezultatem kreatywnego podejścia zespołu, który chętnie poszukuje nietypowych rozwiązań kulinarnych, łącząc rzadziej stosowane produkty z szacunkiem dla tradycji i jakości składników. Staranność w przygotowaniu dań oraz nowatorskie połączenia smakowe wyróżniają restaurację na tle innych miejsc w Krakowie. Jakość serwowanych potraw została potwierdzona uznaniem w przewodnikach takich jak Gault&Millau Polska oraz Poland 100 Best Restaurants, podkreślając ugruntowaną pozycję marki na krakowskim rynku gastronomicznym. Wyróżnikiem są również przemyślane kompozycje dań oraz estetyka ich podania.