Manami Sushi

Manami Sushi to restauracja zlokalizowana przy ulicy Księcia Witolda 32A we Wrocławiu, specjalizująca się w łączeniu tradycyjnych japońskich technik kulinarnych z nowoczesnym podejściem do gastronomii. Lokal wyróżnia się wyjątkową dbałością o jakość składników — wykorzystuje między innymi ryż Koshihikari Niigata oraz ryby sprowadzane z renomowanych targów w Europie, w tym tuńczyka błękitnopłetwego czy łososia Loch Duart posiadającego certyfikat Ikejime Quality.

Szefowie kuchni stosują japońskie metody przygotowania, takie jak sezonowanie ryb w celu podkreślenia smaku umami oraz grillowanie na węglowym grillu Konro. W ofercie znajduje się także tradycyjne Omakase, czyli degustacja potraw wybranych przez kucharza, zapewniająca niepowtarzalne, autorskie kompozycje kulinarne. Restauracja, położona nad Odrą, zapewnia kameralną i elegancką atmosferę sprzyjającą relaksowi. Manami tworzy przestrzeń dla miłośników japońskiej kuchni, pozwalając na odkrywanie jej smaków podczas wyjątkowych, zmysłowych doświadczeń.