Taproom Tenczynek

Taproom Tenczynek wyróżnia się na gastronomicznej mapie Małopolski poprzez umiejętne połączenie dziedzictwa historycznego Browaru Tenczynek, którego tradycja sięga XVI wieku, z nowoczesnym podejściem do bistro. Lokal stawia na wysoką jakość kulinariów, tworząc menu w oparciu o lokalne produkty o starannie dobranym pochodzeniu, w tym pstrągi z Doliny Będkowskiej, wieprzowinę pozyskiwaną od regionalnych producentów oraz rzemieślnicze pieczywo z Krakowa, co przekłada się na autentyczność i świeżość smaków.

Oferta kulinarna obejmuje kreatywne wariacje kuchni polskiej i europejskiej, uwzględniające zarówno klasyczne dania z nowoczesnymi interpretacjami, jak też propozycje stworzone z myślą o wegetarianach i weganach. Cechą charakterystyczną miejsca jest centralnie umieszczona ceramiczna kolumna z czternastoma samoobsługowymi kranami, pozwalająca na samodzielne nalewanie lokalnie produkowanych piw, okowit oraz wódek wytwarzanych w tym historycznym kompleksie.

Wnętrze lokalu zostało zaprojektowane z dbałością o estetyczną harmonię, łącząc oryginalne ceglane ściany zabytkowego obiektu z nowoczesnym wzornictwem oraz wykorzystaniem drewna i metalu. Przez przeszklone przegrody goście mogą obserwować alembiki i kadzie, które stanowią niecodzienne tło dla kulinarnych doznań. Za wyjątkowy design miejsce to otrzymało międzynarodowe uznanie, zdobywając nagrody w konkursach Dezeen Awards oraz A+Awards, co podkreśla jego rolę jako ważnej wizytówki regionu. Lokal przyciąga smakoszy ceniących tradycję, innowacje oraz lokalne inspiracje.