Oberża pod Psem

Zlokalizowana w urokliwym Kadzidłowie, na Mazurach, pomiędzy Mikołajkami, Pieckami a Rucianem-Nidą, Oberża pod Psem od 1999 roku pielęgnuje tradycję serwowania potraw opartych na idei slow food. Restauracja specjalizuje się w daniach przygotowywanych z lokalnych i ekologicznych składników, często pochodzących z własnego gospodarstwa lub od zaprzyjaźnionych dostawców z okolicy. W ofercie pojawiają się regionalne specjały, wśród których można znaleźć mazurską kwaśnicę, zupę kurkową, karkówkę z dzika, domowe pierogi oraz świeżo wypiekany chleb na zakwasie.

Filozofia działania Oberży pod Psem opiera się na prostocie dań i niespiesznym celebrowaniu posiłków, zgodnie z przekonaniem „Nie mamy czasu dla ludzi, którzy nie mają czasu”. Goście mają okazję zanurzyć się w autentycznej atmosferze Mazur, z dala od miejskiego zgiełku. W ofercie znalazła się również starannie skomponowana karta win, obejmująca importowane wyłącznie do restauracji wina Lunadoro z Toskanii oraz polskie wina z winnicy Turnau. Lokalizacja przy Parku Dzikich Zwierząt i w ramach Osady Kulturowej w Kadzidłowie wzbogaca unikalny charakter tego miejsca.