Restauracja Indian Steak zlokalizowana w Monopolis w Łodzi specjalizuje się w kuchni, w której nacisk położono na wysokiej jakości polską wołowinę dojrzewającą. Założona przez Zbigniewa Stempienia oraz Lecha Domagałę, oferuje szeroki wybór steków, między innymi Rib Eye, T-Bone, a także efektowne Tomahawki i Fiorentiny. Menu wzbogacone jest o propozycje z jagnięciny, dziczyzny, a także autorskie desery i lody rzemieślnicze.
Charakterystycznym elementem lokalu jest otwarta kuchnia, która umożliwia obserwację procesu przyrządzania potraw, oraz oryginalna metoda przygotowania mięsa – najpierw krótko obsmażane, następnie dopiekane w specjalnym piecu, co pozwala zachować odpowiednią soczystość i kruchość. Steki serwowane są nierzadko na rozgrzanym kamieniu, by utrzymać właściwą temperaturę podczas posiłku. Wystrój wnętrza, z ceglanymi ścianami oraz drewnianymi detalami, nawiązuje do industrialnej estetyki Monopolis, tworząc przy tym przyjazną i stylową przestrzeń. Indian Steak przewiduje również organizowanie warsztatów tematycznych poświęconych wołowinie i grillowaniu, dzieląc się specjalistyczną wiedzą z zakresu przygotowywania mięsnych dań.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 524 | 4.7 / 5 | |
| 33 | 4.9 / 5 |
