Restauracja Cimone zlokalizowana we Wrocławiu stanowi istotny punkt na gastronomicznej mapie miasta, oferując swoim gościom autentyczne doznania inspirowane włoską kuchnią. Główną specjalizacją lokalu jest pizza neapolitańska, której oryginalność została potwierdzona prestiżowym certyfikatem AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) o numerze 863. To pierwszy oraz jedyny taki certyfikat przyznany restauracji we Wrocławiu, podkreślający jakość oraz wierność tradycyjnym metodom przygotowania.
Do wypieku pizzy wykorzystywane są specjalnie wyselekcjonowane, certyfikowane składniki D.O.P., sprowadzane prosto z Włoch, wśród których znajdują się mąka Caputo, pomidory San Marzano oraz mozzarella di bufala. Pizza pieczona jest w piecu w bardzo wysokiej temperaturze przez krótką chwilę, zaledwie przez 90 sekund. W ofercie menu dostępne są także inne klasyczne potrawy kuchni włoskiej, natomiast w przyległej focaccerii, Cimone Piccolo, serwowane są chrupiące focaccie, włoskie wypieki, w tym cornetto, oraz produkty delikatesowe. Wyróżnikiem miejsca jest klimatyczna atmosfera i zaangażowanie zespołu, co sprawia, że pobyt jest okazją do odkrycia włoskich smaków oraz celebracji stylu życia.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 3313 | 4.8 / 5 | |
| 73 | 4.9 / 5 |
