Browar Stary Rynek

Browar Stary Rynek to cenione miejsce na mapie gastronomicznej Białegostoku, zlokalizowane przy Rynku Kościuszki 11. Stanowi ono połączenie tradycyjnych technik piwowarskich z nowoczesnym podejściem do opracowywania receptur, dzięki czemu wyróżnia się wśród innych lokali w regionie. Działalność browaru rozpoczęła się pod koniec 2016 roku i od tego czasu zdobył popularność wśród entuzjastów piwa oraz wysokiej jakości potraw.

Założenia działalności obejmują łączenie wieloletniej tradycji z nowoczesnymi rozwiązaniami. Doświadczony zespół piwowarski eksperymentuje z historycznymi stylami piwa, uzyskując niepowtarzalne kompozycje smakowe. W ofercie można znaleźć piwa serwowane przez cały rok, takie jak Pszeniczne, Pils, Marcowe, czy American IPA, a także limitowane serie i eksperymentalne warzenia – w tym propozycje jak Wędzone Marcowe lub Milk Stout o oryginalnych aromatach i smaku.

Nowoczesne zaplecze produkcyjne obejmuje warzelnię o pojemności dziesięciu hektolitrów oraz kilkanaście tanków fermentacyjno-leżakowych. Wystrój wnętrza utrzymany jest w stylu industrialnym z widocznymi kadziami warzelnymi. Oprócz szerokiej gamy piw, lokal serwuje dania obiadowe, lunche, przekąski oraz propozycje mięsne i wegańskie, z częścią potraw przygotowanych na bazie piwa bądź jego składników. Miejsce to sprawdza się zarówno jako przestrzeń na spotkania towarzyskie, jak i biznesowe.