Restauracja Zdrojowa

Restauracja Zdrojowa w Gdańsku Brzeźnie funkcjonuje w zabytkowym, odrestaurowanym Domu Zdrojowym, dostarczając gościom niepowtarzalnych doznań kulinarnych w malowniczym otoczeniu nadmorskim. Lokal łączy elementy tradycji z nowoczesnym podejściem do kuchni, przywiązując dużą wagę do kwestii ekologii i środowiska naturalnego.

Koncepcja menu opiera się na filozofii „Czterech Żywiołów”, prezentując bogaty wybór potraw. W ofercie znajdują się dania mięsne i grillowane w sekcji „Ogień”, w pełni wegańskie opcje w kategorii „Ziemia”, ryby oraz owoce morza pod szyldem „Woda” oraz drób pochodzący z ekologicznych hodowli w ramach „Powietrza”.

Restauracja korzysta wyłącznie z wysokiej jakości, certyfikowanych oraz ekologicznych składników. Do tego oferuje autorskie desery przygotowywane na miejscu oraz wędliny własnej produkcji z lokalnej wędzarni. W działalności kładziony jest nacisk na zrównoważoną konsumpcję oraz zero waste – przejawia się to między innymi w stosowaniu menu drukowanego na papierze z recyklingu. Bliskość plaży sprzyja wypoczynkowi po posiłku. Restauracja organizuje zarówno rodzinne, jak i firmowe wydarzenia, posiada dedykowane menu dziecięce i stawia na kompleksowe doznania kulinarne.