Restauracja Kaukaz Manufaktura mieści się w zabytkowym kompleksie Manufaktura w Łodzi i od 2018 roku prezentuje kuchnię inspirowaną smakami Gruzji oraz Armenii. Lokal specjalizuje się w przyrządzaniu autentycznych kaukaskich potraw, które powstają pod okiem wykwalifikowanych kucharzy pochodzących z regionów Kaukazu. Menu wyróżnia się dużą różnorodnością dań przygotowywanych na bazie tradycyjnych receptur, wykorzystujących świeże składniki i aromatyczne przyprawy.
Goście mogą wybierać spośród takich specjałów jak chaczapuri z ciągnącym się serem, soczyste szaszłyki, sycące dania jednogarnkowe czy pierożki chinkali z baraniną. Wnętrze restauracji Kaukaz utrzymane jest w klimacie, który sprzyja komfortowej i klimatycznej degustacji, a wykorzystywane składniki – w tym ser, jajka, mięso czy kolendra – nadają daniom oryginalny, intensywny smak. Lokal uznawany jest za miejsce pozwalające poznać tradycyjną i mniej komercyjną kuchnię kaukaską.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 3244 | 4.7 / 5 | |
| 377 | 4.5 / 5 |
