Patelnia Patera

Patelnia Patera to restauracja zlokalizowana przy ulicy Wilczej 29a w Warszawie, prezentująca tradycyjną kuchnię polską wzbogaconą nowoczesnymi elementami. Lokal skupia się na serwowaniu domowych potraw, tworzonych z wysokiej jakości, świeżych składników pochodzących od lokalnych dostawców, co jest ukłonem w stronę rodzimej tradycji kulinarnej. Każda pozycja w menu ma za zadanie przywołać klimat polskiego domu i podkreślić bogactwo lokalnych smaków.

W ofercie restauracji znajdują się dania takie jak rozpoznawalny kotlet schabowy, marynowany w maślance i panierowany w chałce przygotowywanej na miejscu, a także pierogi wykonywane zgodnie z przekazywaną od pokoleń recepturą. Charakterystycznym elementem są również "chałkini" – panini bazujące na wypiekanej w restauracji chałce, podawane z różnymi dodatkami.

Patelnia Patera zwraca uwagę na dbałość o środowisko oraz promuje koncepcję zero waste, wykorzystując naturalne produkty i podając niektóre dania w słoikach, by podkreślić ich świeżość i domowy charakter. Za prowadzenie restauracji odpowiadają dwie właścicielki, Agata i Marta, zaangażowane w każdy etap funkcjonowania lokalu – od selekcji składników aż po jakość obsługi.