Browar Popiel, zlokalizowany w historycznej części Kurozwęk, stanowi pierwszy restauracyjny browar funkcjonujący w województwie świętokrzyskim. Łączy wielowiekowe tradycje piwowarskie z nowoczesnymi rozwiązaniami technologicznymi. Charakterystyczną cechą działalności jest wysoka jakość, osiągana dzięki użyciu wyselekcjonowanych drożdży, chmielu, słodu oraz krystalicznie czystej wody pochodzącej z własnej studni.
Proces produkcji piwa w Browarze Popiel przebiega bez pasteryzacji i filtrowania, co umożliwia zachowanie pełnego smaku oraz naturalnej świeżości napoju, zgodnie z tradycyjnymi metodami. Kluczowym elementem oferty jest restauracja, specjalizująca się w daniach opartych na mięsie bizona, pochodzącym z pierwszej w Polsce, legalnej hodowli tych zwierząt. Goście mogą obserwować procesy warzenia i fermentacji piwa, zyskując pogłębioną wiedzę na temat rzemiosła piwowarskiego. Browar Popiel istotnie wspiera rozwój turystyki w regionie, dostarczając kompleksowych doświadczeń kulinarnych oraz kulturalnych w otoczeniu zabytkowego zespołu pałacowego.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 611 | 4.4 / 5 | |
| 46 | 4.8 / 5 |
