SzAMMa

SzAMMa z Gliwic wyróżnia się na gastronomicznej scenie miasta poprzez szczególne zamiłowanie do polskiej tradycji kulinarnej. Restauracja została założona przez szefów kuchni, którzy, kierując się dobrem swoich gości, tworzą nowoczesne wersje dań kuchni polskiej, wzbogacone inspiracjami z różnych regionów świata. Ważnym aspektem działalności SzAMMa jest wykorzystywanie lokalnych oraz zdrowych produktów, pochodzących m.in. z własnego gospodarstwa w Ciscu, co gwarantuje wyjątkową świeżość oferowanych potraw.

Mocną stroną restauracji pozostaje serwowanie wyłącznie polskich win oraz lokalnych piw rzemieślniczych, w tym z Gliwickiego Browaru, jak również autentycznych polskich cydrów, podkreślając tym samym wsparcie dla polskiego winiarstwa i produkcji regionalnej. Znana jako Dom Polskiego Wina, restauracja zajmuje się propagowaniem polskiej kultury winiarskiej przez wydawanie darmowego Biuletynu Winiarskiego, organizację regularnych degustacji z udziałem polskich winiarzy oraz wyjazdów do rodzimych winnic. Lokalizacja przy ulicy Raciborskiej 1 podkreśla, że jest to miejsce, w którym prostota łączy się z wyrafinowaniem, a pasja kulinarna przekłada się na satysfakcję odwiedzających. W ofercie dostępne są też pizze przygotowywane w piecu opalanym drewnem.