Restauracja Malika

Restauracja Malika zlokalizowana w Gdyni specjalizuje się w serwowaniu autentycznych potraw kuchni północnoafrykańskiej. Za prowadzenie lokalu odpowiada Ewa Malika Szyc-Juchnowicz, szefowa kuchni pochodząca z Algierii oraz finalistka programu „Top Chef”. Koncept gastronomiczny opiera się na smakach Maghrebu, w tym Maroka, Algierii i Tunezji, gdzie łączą się elementy tradycji arabskiej, francuskiej oraz śródziemnomorskiej.

Miejsce jest znane z aromatycznych dań takich jak tadżin, kuskus, hummus, a także potraw z jagnięciny i baraniny, do których wykorzystywane są egzotyczne przyprawy i lokalne produkty sezonowe. Jedną z cech wyróżniających restaurację jest cyklicznie zmieniające się "menu podróży", które umożliwia poznanie smaków innych regionów świata z zachowaniem arabskiej tradycji kulinarnej. Tematyczne wnętrza lokalu nawiązują do stylistyki Północnej Afryki, tworząc pełne autentyzmu otoczenie. Oferta restauracji podkreśla pasję właścicielki do wyrazistej, bogatej w smaki kuchni, inspirowanej rodzinnymi tradycjami.