Znajdująca się przy ulicy Grodzieńskiej 51 w Sokółce, Karczma pod Sokołem od blisko dwóch dekad funkcjonuje w historycznym, drewnianym budynku o ponadstuletniej tradycji, silnie zakorzenionym w kulturze Podlasia. Lokal dysponuje kameralną, klimatyzowaną salą, a w sezonie letnim także spokojnym i malowniczym ogrodem.
Karta dań to przede wszystkim klasyka kuchni polskiej, którą wzbogacono o elementy kuchni tatarskiej. Do rozpoznawalnych potraw należą m.in. żurek, chłodnik oraz lokalny specjał, tołkanica. Lokal słynie również z własnych tradycyjnych wędlin i mięs dojrzewających, tworzonych pod marką Ancypo, w tym Kumpiaka Podlaskiego oraz Kindziuka Podlaskiego, które zdobyły uznanie wśród miłośników regionalnych smaków.
Za wysoką jakość oraz troskę o detale kulinarne, karczma została uhonorowana licznymi wyróżnieniami, m.in. Grand Award w Poland 100 Best Restaurants, tytułem TripAdvisor Traveller's Choice i odnotowaniem w przewodniku Gault & Millau. Poza codzienną działalnością, Karczma pod Sokołem oferuje organizację różnorodnych przyjęć, ślubów i wesel, komfortowe noclegi dla gości oraz przestrzeń zabaw dla dzieci.
| Strona internetowa | Ilość ocen | Ocena |
|---|---|---|
| 1966 | 4.6 / 5 | |
| 385 | 4.8 / 5 |
